خورش غوره

دستور طرز تهیه خورش غوره مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان >> برای این پست آموزش طرز تهیهخورش غوره را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد اولیه برایخورش غوره :

گوشت خرد شده :diams;: نیم کیلو گرم

پیاز داغ :diams;: دو قاشق غذاخوری

غوره :diams;: 350 گرم

نعنا و جعفری :diams;: یک کیلوگرم

روغن و نمک :diams;: به میزان لازم

طرز تهیه خورش غوره :

گوشت را همراه پیاز داغ می گذاریم بپزد.سبزی را هم بعد از این که پاک کرده و شسته خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم.وقتی گوشت پخت، نعنا و جعفری را به آن اضافه می کنیم.پس از ده دقیقه غوره با نمک را هم اضافه کرده و می گذاریم خورش جا بیفتد.در صورت تمایل می توانید در خورشت غوره از غوره کمتر یا بیشتر استفاده کنید.

خورش غوره با مرغ

مواد لازم خورش غوره با مرغ

مرغ : یک عدد سینه و یک عدد ران

پیاز :diams;: ٢ عدد

گوجه فرنگی :diams;: ٣ عدد

زعفران دم کرده :diams;: یک فنجان

غوره :diams;: یک لیوان

آب گوجه فرنگی :diams;: ٢ لیوان

آبلیمو :diams;: یک قاشق غذاخوری

روغن :diams;: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :diams;: به میزان لازم

زنجبیل :diams;: یک قاشق مربا خوری

زردچوبه :diams;: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه خورش غوره با مرغ

برای تهیهخورش غوره در ابتدا پیاز رو نگینی خرد کنید و در روغن بریزید تا عسلی بشه بعد زردچوبه رو اضافه کنید گوجه ها رو هم نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید ،

اجازه ندید آب گوجه کم بشه در همون ابتدا مرغ رو اضافه میکنیم نمک فلفل و زنجبیل رو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میزاریم تا مدتی با گوجه و پیاز بپزه ٢٠ دقیقه تا نیم ساعت کافیه بعد دم کرده زعفران رو بهش اضافه میکنیم

و به مدت ١٠ دقیقه درش رو میزاریم و بعد ١٠ دقیقه آب گوجه فرنگی رو اضافه میکنم به همراه غوره و آبلیمو درش رو میزاریم تا مرغ کاملا بپزه و روغن بندازه در انتها موقع سرو کردنخورشت غوره میتونید مقداری شور غوره روی مرغ بریزید چون غوره ای که داخل مرغ ریختیم خیلی کوچیک میشه و قابل دیدن نیست

دستور طرز تهیه خورش غوره مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

منابع :

zeitoonesiah