مهرداد دومینو

مواد لازم کوکوی برنجبرنج یک پیمانه نپخته شدهتخم مرغ پنج عددپیاز یک عددگوشت چرخ کردهرب یک قاشقنمک فلفل زردچوبهطرز تهیه کوکوی برنجبرنج رو میپزیمبدون روغن و نمکبعد تخم مرغارو توش میریزیمپیازارو سرخ می مهرداد دومینو...ادامه مطلب

طرز تهیه کوکو گل کلمکوکوی گل کلم یکی از کوکوهای خوشمزه ایرانی است که می توانید در هنگام تهیه کردن ترشی گل کلم مقداری کلم نگه دارید و با ان کوکو درست کنید. در ادامه با آموزش طرز تهیه کوکو گل کلم با م مهرداد دومینو...ادامه مطلب

طرز تهیه کوکو استامبولیکوکو استامبولی یک کوکوی خاص و کمتر شناخته شده است که با مواد متنوعی که در آن موجود می باشد طعم بسیار لذیذی دارد که با اکثر ذائقه ها سازگار است. در ادامه با آموزش طرز تهیه کوکو مهرداد دومینو...ادامه مطلب

طرز تهیه کوکو بادمجانکوکو بادمجان یکی از کوکوهای خوشمزه و معروف ایرانی است که پیشنهادی عالی برای کسانی است که به غذاهای حاوی بادمجان مانند میرزا قاسمی و کشک و بادمجان علاقمند هستند. در این آموزش طرز مهرداد دومینو...ادامه مطلب

مواد لازم کوکو پیازچه پیازچه ۴۰۰ گرمتخم مرغ ۵ الی۶ عددگردوی خرد شده ۴ الی ۵ قاشق غذا خوریآرد ۳ قاشق غذا خورینمک و زردچوبه و ادویه به میزان لازمروغن کرمانشاهی یا کره یا روغن مخصوص سرخ کردن ۱ ق مهرداد دومینو...ادامه مطلب

طرز تهیه میگو کبابیمیگو کبابی یا کباب میگو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که بیشتر در جنوب ایران تهیه می شود. این غذای خوشمزه به دلیل اینکه طعم خوبی دارد در تمام کشور فرا گیر شده است. با آموزش طرز مهرداد دومینو...ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد روسیسالاد روسی یکی از سالادهای معروف کشور روسیه است که به خاطر طعم خوبش در کشورهای مختلفی تهیه می شود. این سالاد شباهت زیادی به سالاد الویه دارد. در ادامه با آموزش طرز تهیه سالاد روسی مهرداد دومینو...ادامه مطلب

طرز تهیه آش ماش آش ماش یکی از آش های خوشمزه ایرانی است. این آش ظاهری شبیه به آش ترخینه دوغ دارد ولی مانند آش های معروف ایرانی مثل آش جو و آش رشته حاوی حبوبات نیست و به جای نخود و لوبیا از ماش استفاده می شود. در ادامه با آموزش این آش خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم آش ماش ماش :bull;: 1 لیوان گردن گوسفند :bull;: 200 گرم شلغم :bull;: 2 عدد خرد شده اسفناج و گشنیز :bull;: 300 گرم پیاز :bull;: 3 عدد خرد شده سیر :bull;: 2 حبه خردشده آویشن خشک :bull;: مقداری زعفران دم کرده :bull;: مقداری زردچوبه :bull;: به مقدار لازم آموزش آشپزی و دستور تهیه آش ماش مجلسی و خوشمزه طرز تهیه آش ماش ابتدا ماش را در سینی ریخته و با دقت پاک کنید،سپس آن را در کاسه ای بریزید و روی آن آب بگیرید تا بمدت 5 دقیقه در اب بماند تا اگر خاک یا چیزی هست بالای آب بیاید بعد آب را بیرون بریزید و در قابلمه ای به مقدار 5 الی6پیمانه آب بریزید و ماش را به آن بیفزایید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به هر میزان که تمایل دارید نمک و روغن مایع داخل ماش بریزید و تامل کنید تا ماش نرم وپخته شود و گه گاهی آن را هم بزنید. یکی از حسن های این آش پخت سریع آن است زیرا ماش سریع نرم میشود و نیازی به خیساندن ندارد.در این مدت زمانی که ماش در حال پخت است برنج را در کاسه ای از آب بریزید تا خیس بخورد. اگر پیاز داغ از قبل آماده دارید مهرداد دومینو...ادامه مطلب

طرز تهیه آش شله قلمکارآش شله قلمکار یکی از آش های سنتی و معروف ایرانی است که پخت آن کمی مشکل است ولی طرفداران خاص خودش را دارد. آش شله قلمکار در مراسم مذهبی هم تهیه و پخش می شود. در ادامه با آموزش این آش خوشمزه با می پاتوق همراه باشید. مواد لازم آش شوله قلمکار آموزش آشپزی و دستور تهیه آش شله قلمکار مقوی و خوشمزه طرز تهیه آش شله قلمکار برای تهیه آش شله قلمکار ابتدا حبوبات را برای گرفتن نفخ انها یک روز قبل شسته و خیس کنید. بهتر است هر چند ساعت یک بار آب حبوبات را عوض کنید. سپس آنها را داخل قابلمه ای پر از آب بریزید و بگذارید بپزید. توجه داشته باشید باید طوری حبوبات را بپزید که زیر دندان سفت نباشند. پیاز را خلال کرده و آن را کمی سرخ کنید. گوشت را قطعه قطعه کرده با پیاز کمی تفت دهید و با ۳ لیوان آب داغ بگذارید تا کاملاً پخته شود. بعد از پخته شدن گوشت آن را با گوشتکوب خوب بکوبید تا له شود و دوباره آن را به آش که حبوبات ، نمک ، فلفل ، برنج و سبزی خرد شده را هم به آن اضافه کرده اید، بیفزایید و مانند حلیم گندم مرتب به هم بزنید تا آش شله قلمکار ته نگیرد و جا بیفتد. پس از آماده شدن آش شله قلم کار ، آن را در ظرف بزرگی کشیده و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید. آموزش کامل طرز تهیه آش شله قلمکار مجلسی و خوشمزه اصل و نذری مهرداد دومینو...ادامه مطلب

اشعار مولانا مولویشعر زیبای مولوی در مورد عشق از آتش عشق در جهان گرمیها وز شیر جفاش در وفا نرمیها زانماه که خورشید از او شرمنده ست بی شرم بود مرد چه بی شرمیها شعر مولوی در مورد بوسه یک بوسه ز تو خواستم و شش دادی شاگرد که بودی که چنین استادی خوبی و کرم را چو نکو بنیادی ای دنیا را ز تو هزار آزادی رباعی و دوبیتی مولانا من پیر فنا بدم جوانم کردی من مرده بدم ز زندگانم کردی می ترسیدم که گم شوم در ره تو اکنون نشوم گم که نشانم کردی اشعار ناب و عرفانی مولانا اندر دل بی وفا غــم و ماتم باد آن را که وفا نیست ز عالم کم باد دیدی که مـرا هیچ کسی یاد نکرد جز غـم که هزار آفرین بر غم باد شعر زیبا از مولانا گر شرم همی از آن و این باید داشت پس عیب کسان زیر زمین باید داشت ور آینه وار نیک و بد بنمائی چون آینه روی آهنین باید داشت شعر های با معنی مولانا من محو خدایم و خدا آن منست هر سوش مجوئید که در جان منست سلطان منم و غلط نمایم بشما گویم که کسی هست که سلطان منست شعر کوتاه مولانا در مورد عشق بی عشق نشاط و طرب افزون نشود بی عشق وجود خوب و موزون نشود صد قطره ز ابر اگر به دریا بارد بی جنبش عشق در مکنون نشود شعرهای بسیار ناب مولانا آنکس که ترا دید و نخندید چو گل از جان و خرد تهیست مانند دهل گبر ابدی باشد کو شاد نشد از دعوت ذوالجلال و دیدار رسل شعرهای کوتاه مولانا دلتنگم و دیدار تو درمان من است بی مهرداد دومینو...ادامه مطلب