دستور قدم به قدم طرز تهیه آش کلم بسیار خوشمزه و مجلسی تبریزی

ساخت وبلاگ

آخرین مطالب

امکانات وب

دستور قدم به قدم طرز تهیه آش کلم بسیار خوشمزه و مجلسی تبریزی

آش کلم خوشمزه,آش کلم برگ,آش کلم ارومیه,آش کلم تبریز,آش کلم

سایت تفریحی نمکستان >> برای این پست آموزش طرز تهیهآش کلم خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم آش کلم

  • کلم پیچ رشته رشته شده نیم کیلو گرم
  • شلغم 3 عدد
  • هویج 4 عدد
  • نخود یک و نیم پیمانه
  • لوبیا یک و نیم پیمانه
  • پیاز خرد کرده 2 عدد
  • آلو بخارا 2 پیمانه
  • روغن 5 قاشق
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • نعناع داغ برای تزیین
  • سبزی شامل تره ، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر 1 کیلو گرم

آش شله قلمکار اصل,آش شله قلمکار خوشمزه,آش شله قلمکار نذری,آش شله قلمکار

طرز تهیه آش کلم

برای تهیه آش کلم خوشمزه ابتدا باید نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل در آب بخیسانید تا زودتر پخته شوند و نفخشان گرفته شود. در طی این مدت چند مرتبه آبش را نیز عوض کنید. سپس نخود و لوبیا را در قابلمه بریزید و با مقدار کافی آب بپزید.حرارت را در ابتدا زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سبزی ساطوری شده و هویج و شلغم و کلم و آلو خیس شده را داخل قابلمه بریزید و در صورت نیاز کمی آب جوش اضافه کنید.

نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید آش به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید و بگذارید حدود 40 دقیقه بپزد. روغن را در تابه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا سرخ شود. پیاز داغ را در آش آماده بریزید هم بزنید و بگذارید تا 10 دقیقه ی دیگر هم بپزد. آش را داخل کاسه بریزید و مانند آش های معروف ایرانی مثل آش شله قلمکار یا آش رشته روی آن را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید.

دستور قدم به قدم طرز تهیه آش کلم بسیار خوشمزه و مجلسی تبریزی


گردآوری : سایت تفریحی نمکستان http://namakstan.net

دستور,تهیه,بسیار,خوشمزه,مجلسی,تبریزی,...
نویسنده : بازدید : 13 تاريخ : سه شنبه 28 شهريور 1396 ساعت: 4:48